Sopa de melón con melocotón

 

½ melón

100 ml de crema de leche

2 melocotones

Quitamos la corteza del melón y lo cortamos en trocitos para poder triturar con la batidora.

Pelamos los melocotones y cortamos también en trocitos para triturar.

Trituramos el melón con la crema de leche y reservamos en la nevera por otro lado trituramos el melocotón y también reservamos en la nevera.

A la hora de servir en el plato hacerlo como más os guste pues se pueden hacer dibujos.

Hoy no he puesto ni jamón ni menta pero se lo podéis poner que esta de vicio.

Milhojas de melón con crujiente de jamón y salsa a la menta

2 Melocotones

½ Melón

Menta molida (o fresca cortada muy fina)

½ Zumo de Limón

Cucharada de azúcar

Aceite

Agua

Para la salsa de menta

En un poco de agua caliente disolver el azúcar y la menta molida una cucharada de cada y mezclar con el limón y el aceite un chorrito solamente. Dejar un par de horas en la nevera

Mientras poner el jamón en el horno entre dos hojas de papel para que quede crujiente.

Cortar los melocotones y el melón en trozos finos y montar en el plato intercalando un trozo de melón y otro de melocotón y poner el jamón encima.

Chorizo Con Cachelos

 

Patatas

Chorizos tiernos

 

 

 

Cocer los chorizos en una olla con agua abundante sin sal. Cuando estén tiernos retirarlos y reservarlos. Lavar unas patatas cortarlas en rodajas y cocerlas con el mismo agua de los chorizos. Cuando las patatas estén en su punto retirar el agua y dejar en el fuego que se sequen con la olla destapada y moviéndolas para que no se peguen.

Añadir de nuevo los chorizos para re-calentarlos, y servir en una fuente con las patatas como base, encima los chorizos (enteros, troceados o en rodajas, según se prefiera) y regar ligeramente con un poco del caldo grasoso de la cocción. Servir bien caliente.

Sopa fría de melocotón con pistachos y menta

Esta receta la he copiado del blog pinchos y canapés pero como no tenia frambuesas las he cambiado por menta molida.

Os pongo su enlace porque  explica la receta muy bien.

http://pinchosycanapes.blogspot.com/2011/08/sopa-fria-de-melocoton-con-frambuesas-y.html

Chuleta de cerdo con puré de coliflor

Chuleta de cerdo

Coliflor

Patatas

Huevo duro

Olivas negras

Poner a hervir las patatas la coliflor y el huevo.

Escurrimos el agua y trituramos la coliflor con las patatas le incorporamos el huevo duro y unas olivas negras.

Por otro lado hacemos las chuletas a la plancha

Servimos en el plato y listo para comer.

Revuelto De Gulas Champiñones y Gambas

Champiñones

Gulas

Gambas

2 Huevos

Sal

Ajo

Guindilla

Cortar los champiñones en cuartos y dar unas vueltas en una sartén muy caliente sin nada cuando estén dorados retirar.

Poner aceite en la sartén  agregar el ajo cortado en laminas la guindilla y cuando estén dorados ponemos las gambas las gulas  los champiñones damos unas vueltas e incorporamos los huevos los revolvemos y a comer.

Ya Somos Mas De 100

No se me ocurre nada mas que deciros Gracias.

Esto empezó como un sitio donde ir poniendo fotos de platos que iba haciendo y que compartía en Facebook, siempre pedían las recetas y tenia que escribirlas al pie de cada foto. Un día mi sobrino me dio la idea de hacer un blog y se esta convirtiendo en una pequeña colección de recetas que he ido haciendo yo, algunas con ayuda.

No hace mucho era incapaz de hacer un arroz en condiciones y ahora hasta salen buenos.

Seguiré compartiendo recetas y espero que os gusten