Arroz cremoso con butifarra chistorra y champiñones

Arroz

Azafran

Butifarra

Chistorra

Champiñones

Caldo pollo

Vino blanco

Crema de verduras del caldo

Queso parmesano

Sal

Cortamos los Chapi la butifarra y la chistorra en trozos no muy grandes.

Ponemos una sartén al fuego le ponemos la chistorra la butifarra y los trozos de los champiñones cuando estén le agregas un poco de crema de verduras dos o tres cucharadas (son las verduras con las que he hecho el caldo que las he triturado, en mi caso eran dos ramitas de apio dos zanahorias una cebolla y dos trozos de puerro)

Le ponemos el arroz le damos unas vueltas que se empape bien.

Agregamos un vasito de vino blanco esperamos que evapore el alcohol y le vamos poniendo el caldo poco a poco y moviendo hasta que el arroz este en su punto le ponemos el queso mezclamos bien y dejamos reposar un poco.