martes, 7 de junio de 2011

Esqueixada - Escalibada a mi manera


Pimiento asado
Berenjena asada
Cebolla asada
Bacalao desmigado
Atún
Olivas negras
Boquerones en vinagre
Aceite






Como veis eso no es ni una esqueixada ni una escalibada es una mezcla que hacemos en casa.
Se mezclan todos los ingredientes y se aliña con el aceite

Nota
Se me olvido el tomate

4 comentarios:

  1. Esto tengo que probarlo yo, seguro que está delicioso.

    Gracias

    ResponderEliminar
  2. Me parece estupendo mezclar los dos pilares de las amanides catalanes ;-)
    De hecho, el resultado sale muy apetitoso, creo que lo intentaré ;-)
    Besoooooooos

    ResponderEliminar
  3. ME PARECE MUY BIEN LA MANERA DE HACER LA ESCALIBADA,MUY BUENO¡¡

    ResponderEliminar