Salsa de Cabrales

½ vaso de sidra

200 gr. de nata

200 gr. de Cabrales

50 gr. De mantequilla

Pimienta

Sal

Se pone en un cazo la sidra el Cabrales y la nata a fundir a fuego suave hasta conseguir una salsa homogénea al final se agrega la mantequilla y se sal pimienta al gusto.

Yo la uso con cogollos y también para carnes.

Esta ya tiene unos días en la nevera se conserva muy bien